护心脑，降三高，都在吃的鱼油真的有效吗？
从小老一辈就常说，吃鱼好处多。
吃鱼更聪明、不生病，有科学依据吗？
“吃鱼变聪明、降三高的主要依据，来自鱼油中的DHA和EPA。”营养科的副主任金医生向我们介绍：
“DHA促进脑发育，EPA软化血管、降三高。但由于不同人群的需求量不同，建议不要混吃，比如宝宝最好不要吃成人鱼油。”
鱼油到底好在哪？
在医院营养科，鱼油是最常听到的名词之一。
“身边孕妈妈都在吃鱼油，我在备孕需要吃吗？”
“听说吃鱼油对三高有好处，是真的吗？”
其实早在1971年，丹麦科学家就首次发现，经常吃海鱼的爱斯基摩人很少患心肌梗塞和血栓，之后科学界对的研究越来越深入。
到目前为止，有超过20000篇关于鱼油的科学文献，受到广泛认可的功效主要有两点：
DHA: 促进脑发育，预防老年痴呆
DHA被称作“脑黄金”，是神经突触生长时必需的要素，可直接进入大脑，被大脑吸收。
人体补充DHA，可以维持脑神经细胞间正常讯息的传递，使脑部获得充分的营养，进而提高脑细胞活力、增加记忆、反应与学习能力。
同时，对中老年人来说，DHA可以改善老年神经纤维萎缩现象，使脑神经纤维再度延伸生长，达到预防和改善老年痴呆的效果。
EPA: 预防血栓
血小板在血液中凝结，形成小血块，就会阻塞血管。
EPA可以取代血小板细胞膜上花生油烯酸的位置，进而降低血栓素的合成，达到抑制血小板凝结、防止心脑血管阻塞的效果。
同时，EPA能有效降低血液中的胆固醇和油脂浓度，活化血管壁内皮的细胞膜，使血管充满弹性而易于舒张，控制血压上升。对一些慢性疾病，如肥胖症, 癌症,关节炎, 哮喘及心血管疾病有良性的影响。
鱼油风靡欧美一个世纪
由于DHA和EPA珍贵的营养价值，从上个世纪开始，欧美国家从鱼肉中提取鱼油，做成胶囊。
鱼油胶囊，是少见的具有充足科学依据的保健品，几十年来，已经成为了全世界最受欢迎最畅销的保健产品。
北欧人有补充鱼油的传统，对鱼油的认可程度相当高，挪威健康署推荐婴幼儿从小开始补充鱼油，孕妇们也都能从保健部门领到免费的鱼油。
英国人饮食油腻，为了软化血管，鱼油类保健品成为“常备品”。澳洲的鱼油品牌畅销全球，鱼油保健品更是占据美国保健品市场份额的65%以上。
等等，好像有什么不对，明明吃鱼就有那么多好处，干嘛非要吃鱼油胶囊？
一方面，很多地区的海鱼会受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，大多数地区没有长期吃海鱼的习惯；另一方面，人工提取的鱼油纯度更高，无污染，不易氧化。使用高纯度鱼油和低纯度相比，心血管疾病死亡率下降30%，发生猝死的可能性下降了45%。
中国人，哪些推荐吃鱼油？
解放军第117医院营养科尤主任介绍，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼等等，但我国大多为内陆城市，日常食谱多为淡水鱼，DHA和EPA含量相对没有那么高。
据统计，中国成人目前每天的摄入量为49mg，而中国营养学会推荐每天摄入250-2000mg。普通人群，推荐适当在饮食中添加鱼类，特别是海鱼产品。
以下特定人群，推荐适度选择高纯度鱼油胶囊：
1.婴幼儿和孕妇
母亲是胎儿唯一的DHA来源，胎儿不能自己生产DHA，所以胎儿的健康取决于妈妈食用的营养物质。孕妇在整个怀孕阶段都应该进食足够的DHA, 尤其是在怀孕的第三个季度, 还有母乳期的前三个月, 因为在这个时期，胎儿的大脑和视力发育得最快。
所以，孕妇和母乳期妈妈为了母婴都健康，每天需要食入DHA 和EPA, 其中DHA至少250mg。已出生的婴幼儿如果不是母乳喂养，推荐每天摄入DHA100mg。
2.学生和脑力工作人群
我们常听说，吃核桃可以补脑，实际上是一种以形补形的错误说法，因为核桃油中的ALA只有不到5%可以转化为脑黄金DHA。
正在读书的青少年和脑力工作人群，如果你常常无法集中注意力、压力大、用脑用眼过度，甚至偶尔思考到脑壳疼，每天适量食用鱼油，是最直接有效补充DHA的方法。对于经常熬夜读书、工作的人来说，可以帮助我们集中注意力，提高记忆力，保护视力。
3.超过40岁的中老年人
40岁以上的中老年人是三高、血栓、心血管疾病的高发人群，这类慢性病是难痊愈、周期长，重在调养和预防。
鱼油中的EPA被称为血管清道夫，EPA能有效降低血液中的胆固醇和油脂浓度，同时活化血管壁内皮的细胞膜，使血管充满弹性而易于舒张，控制血压上升。对一些慢性疾病，如肥胖症, 癌症,关节炎, 哮喘及心血管疾病有良性的影响。
杏仁医生提示您：虽然鱼油是公认多种功效的黄金保健品，但对海鲜、鱼类过敏，低血压和有凝血障碍（如血友病）的小部分人群，不适合使用鱼油，也不宜吃太多鱼哦。
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balckmores是来自澳洲的鱼油大品牌，每粒鱼油胶囊的DHA和EPA分别高达120和180mg，因鱼油纯度高、无污染、无腥味而畅销全球。杏仁精选了一批正品优质货源，保质期到2018年11月。
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杨医生 上海市 心血管科
保健品里有严谨的科学依据的不多，鱼油算是一个。老百姓平常吃的好，很多人到了四十岁以上才意识到心血管问题，其实平常可以早预防了。这款鱼油我自己也在吃，遇到信得过的患者也会推荐，确实有效果，但不能吃多了，按规定的量来。