妊娠期糖尿病膳食指导原则
妊娠期糖尿病或代谢综合征的孕妇在孕期饮食控制的基础上，85%可以控制血糖在正常范围内。孕期饮食控制的目的：孕妇血糖控制在正常范围内，尿中没有酮体，孕妇的体重增长正常范围内，胎儿发育正常（孕妇血糖正常，蛋白质摄入按要求）、羊水量正常
1. 合理控制总热能的摄入量：
总热能的摄入量不宜过多或过少，以保证血糖平稳、体重按计划增长，注意保证摄取足够的热能。总之，要根据血糖、尿酮体、体重增长、胎儿发育等情况在医生的指导下随时调整膳食。
2、增加餐次，按时按量有规律进餐：
维持血糖全日处于相对平衡状态，则要少量多餐进食，在三餐之外，适当增加2～3餐（包括水果和睡前加餐的主食）。每餐间隔时间为2～3个小时内，不要少于1个小时，不要超过3小时。进餐要定时定量定点按要求有规律地进餐。尽量按餐单固定时间进餐。如遗漏，及时补充，以免血糖过低导致胎儿低血糖宫内窘迫、孕妇低血糖晕厥。
3、食物选择保证营养均衡科学：
食物多样化，不偏食、不挑食，一天的食物要尽量包括八大类：粮谷类、肉鱼蛋类、奶类、豆类、蔬菜类、水果类、油脂类、坚果类。在营养师指导下用食物交换份法与血糖指数（GI值）、血糖负荷（GL值）按份量在各类食物中选择不同的食物使饮食丰富多彩。需要注意的是粮谷类每餐必须保证、水果和蔬菜不能互相代换，肉汤不能代替肉类，肉蛋类必须严格按量。
4. 保证供给充足的蛋白质：
妊娠糖尿病患者的蛋白质分解增加，故蛋白质摄入量应较正常孕妇多，其中动物性蛋白二分之一以上，红肉（猪牛羊肉）白肉（鸡鸭鹅鱼虾）搭配吃。从孕中期（13周开始）每日增加总计1-2份的鱼、禽、瘦肉、豆类的摄入量，每周最好2-3次鱼类，每天一个鸡蛋，每周一次海产品（海带排骨汤、紫菜蛋花汤）。孕期应适当增加奶类，喝妊娠糖尿病专配奶粉，保证每天晒半小时的太阳促进钙的吸收。具体建议：妊娠糖尿病奶粉每次3勺，每天2-3杯。可以补充300mg的钙。但要注意补钙不宜过量（钙每天摄入量标准为孕中期1000毫克、孕晚期1200毫克）。
5. 控制脂肪摄入量：
应控制脂肪总摄入量，每日烹调用油以20克(家用两瓷汤匙)为宜，尽量少食动物性脂肪，包括固体的黄油、牛油、羊油、猪油、动物外皮等，不吃可以见脂肪的肉类(如五花肉)、以及看不见但含油量大的食物油炸食品、汉堡包、多油的大骨头汤、煎鱼的汤等。摄入充足不饱和脂肪酸（如DHA、亚油酸、亚麻酸等），能促进胎儿大脑神经发育,要多选择富含不饱和脂肪酸的食物，例如植物油中葵花籽油、菜籽油、大豆油等,可适当摄入坚果类食物（如每天选择其中一种如花生15个、核桃1-2个、芝麻1勺等）。
6. 注意碳水化合物的摄入量。品种与加工食用方法：
严格控制碳水化合物（米饭、面条、包子、面包、水果等）的摄入包括摄入总量、摄入时间、每次摄入量以及组成。碳水化合物摄入总量不宜过高或过低，在控制碳水化合物总摄入量的情况下，为防止高血糖或低血糖，必须保证每餐粮谷物的摄入量，可少食多餐，每日可进餐5~6次；严格限制单糖(葡萄糖、半乳糖、果糖(水果、蜂蜜))及双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)的摄入量，最好选用高膳食纤维或升糖慢的多糖(淀粉类)如黑米、意大利面条、全麦面包、玉米、高纤全麦饼干等粗杂粮谷类食物，同时与新鲜蔬菜（叶菜为主）、肉鱼蛋类混合食用，混合膳食可使碳水化合物的消化吸收缓慢，有利于降低和稳定血糖。粗粮不要细作，少加水也是稳定血糖的方法。
7. 增加膳食纤维的摄入量：
膳食纤维具有良好的降低血糖作用，膳食纤维的供给方式以进食天然食物为佳如全谷物（大麦、燕麦、荞麦）、粗燕麦片、玉米、新鲜叶菜类，可在饮食中多选些此类富含膳食纤维的食物。
8. 供给充足的维生素、无机盐和微量元素：
每日补充孕妇专用多维元素一片（建议选用含铁30-60mg）。常吃含铁丰富的食物，避免贫血。每周保证一次动物血（猪鸡鸭血）、一次肝脏（猪鸭鸡鹅肝），同时吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果以促进铁的吸收（如西红柿猪血汤，西芹牛肉、青椒猪肝）。多吃新鲜蔬菜水果，合理烹调，减少维生素丢失。绿叶蔬菜应占蔬菜类的2╱3，注意烹调叶菜少用油，瓜类、根茎类蔬菜少量，勿切后长时间浸洗。
9、清淡少盐：
限制盐、酱油等调味品（钠）的摄入量，因为高钠膳食容易诱发妊娠水肿、高血压等并发症。
10. 餐后适量运动，维持体重适当增长：
如三主餐后活动15-20分钟能显著降糖，建议散步、孕妇保健操等运动，但不提倡进行空腹或过多（如长期每餐后运动超过半小时）或剧烈的活动，否则体重可能不增长或下降，必须保持体重在正常范围内增长。
11、定期向营养师咨询：
在营养师的指导下定制个体化的妊娠糖尿病餐单，根据血糖控制水平、孕妇体重增长、胎儿发育情况、气温、睡眠、个体的新陈代谢、生活习惯和是否能按要求进餐等情况及时调整饮食方案。准妈妈通过自测血糖、体重（具体方法见餐单）、记录食谱达到通过饮食控制血糖而保证孕期营养的治疗目标。
12、避免刺激性食物:
禁烟酒，慎咖啡浓茶可乐。少吃或不吃含香精和人工色素的果汁水、罐头食品等，少吃刺激性食物。
13、糖尿病饮食误区：
饮食控制就是少吃少喝，不能吃水果；少吃饭，而且越少越好；南瓜可以降血糖，应该多吃，这些都是错误的。错误的饮食，会导致准妈妈体重下降、胎儿宫内发育迟缓。
14、★低血糖的处理与预防：
低血糖常见症状有：头痛、昏睡、饥饿感明显，出冷汗，手抖，视物模糊，出虚汗、口唇麻木、面色苍白等。准妈妈万一出现低血糖应立即吃“糖”：如甜饮料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片，5分钟内症状仍无改善，应再吃更多的糖，10分钟后仍无改善，必须去医院治疗。纠正后，还应在下一餐前吃一点儿含复合碳合物的粮食、水果等防止血糖再度过低。积极预防低血糖发生，除了及时调整饮食方案，注意少量多餐，在两餐之间加餐也会有效果。
15、饮食治疗中感到口干、口渴、饥饿难忍或饱涨怎么办：
口渴是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻，坚持按要求控制饮食2-3天后口渴好转，如无好转说明血糖控制不佳。饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻。由于孕中期孕妇饥饿感明显，适应几天后饥饿感会慢慢减轻。感到饥饿时多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜（青瓜、西红柿等）。多选用粗杂粮代替精细粮，口味清淡了食欲就下降了。孕晚期感觉饱胀同样是一种症状，一定要按餐单吃够份量，不能随意减少。以免孕妇体重不增或下降，甚至低血糖，酮症酸中毒，影响胎儿及母体健康及生命安全。